GOTS由国际上领先的标准制定方共同制定，他们包括：美国有机贸易协会、日本有机棉协会、德国国际天然纺织品协会以及英国土壤协会。上述四家协会组成了国际工作组，制定在全球获得认可的标准，确保纺织品的有机性。GOTS的运营方“全球标准公司”（Global-Standard gemeinnützige GmbH），是一家非盈利机构。
有机棉GOTS进入国际市场是需要认证的，国际有机农业运动联合会是主要的国际认证机构之一，制定了比较有影响的"有机纺织品标准"。
1、GOTS国际认证机构：有机棉进入国际市场是需要认证的，国外从事有机棉标准制定和认证的组织机构很多，主要有国际有机农业运动联合会（1FOAM，International Federation Of Organic Agriculture Movement），美国的有机贸易协会（OTA，Organic Trade Association）、美国农业部有机认证协会（USDA Organic）英国的土壤协会（Soil Association）、德国的国际天然纺织工业协会（ⅣN.International Association Natural Industry）、欧洲的国际组织（Demeter）、瑞典和北欧的（KRAV）和日本的日本有机棉协会（JOCA，Japan Organic Cotton Association）。瑞士的生态市场协会（IMO，Institute for Marketecology）和荷兰Skal（目前叫Control Union）是知名国际认证机构，IMO和Control Union均是获得授权的可以代表上述标准制定组织依照相应标准进行认证的机构，IMO和Control Union也是各大品牌商及零售超市有机棉项目在土耳其、印度、中国、巴基斯坦和非洲国家的认证机构。
2、GOTS国内认证机构：中绿华夏有机食品认证中心和南京国环有机产品认证中心是国内认证机构。爱克赛尔是国际认证机构。
3、国内有机棉产品生产加工认证机构：Control Union；IMO；Ecocert
4、国际有机棉产品加工标准：GOTS、OCS。
